Опис
Норвезький твердий сир Gudbrandsdalen – це оригінальний коричневий сир, який виготовляється з суміші коров’ячого (90%) і козячого молока (10%). Смак м’який, насичений, карамельний (нагадує згущене молоко). Сир має смак карамелі з солоним відтінком – ніжний, солодкуватий з приємним довгим післясмаком, в якому відчутна легка кислинка. Завершує смак пікантна гострота козячого молока з ноткою заварного крему. Текстура: м’яка, податлива, легко ріжеться на брусочки або за допомогою спеціальної лопатки (сирорізки) на красиві скибочки.
