Опис
Чудовий сир моцарелла, який має жирність 45%. Моцареллу першими почали готувати в італійській провінції Кампанія. Спочатку використовували тільки молоко буйволиць, але тепер в його виробництві необхідно лише коров’яче молоко. Щоб цей вид сиру міг довше зберігатися, його поміщають в розсіл, в такому вигляді і продають. Моцареллу роблять або у вигляді куль різного розміру, або в формі кісок. Цей сир один з основних продуктів італійської кухні. Його використовують в приготуванні піци, лазаньї, пасти, в хлібобулочних виробах, в салатах, для холодних закусок або відомої італійської страви капрезе
