Опис
Сир отримав свою назву по імені невеликого селища Горгонзола, розташованого неподалік від Мілана, де майже тисячу років тому його жителі навчилися виготовляти незвичайний блакитний сир з прожилками цвілі. Завдяки своєму гострому і пікантному смаком, сир горгонзола здатний підвищити апетит, і, у зв’язку з цим, його рекомендують використовувати в якості легкої закуски перед обідом або вечерею. Крім того, сир горгонзола нерідко входить до складу всіляких салатів, соусів і супів. Його чудові смакові якості чудово розкриваються в поєднанні з різними овочами та фруктами, медом, шоколадом, і, звичайно ж – з волоськими горіхами, а також з сиром маскарпоне.
