Опис
Старий Роттердам – класична голландська гауда тривалої витримки – до 3- х років.
Сорт сиру De Rotterdamsche Oude відрізняється витримкою до 150 тижнів, це справжній екстракт молочного смаку Гауді.
У ньому немає сторонніх присмаків і запахів, це просто дуже насичений голландський сир з маслянистою вершкової і щільною текстурою.
Старий Роттердам дозріває на традиційних сирних складах з правильною температурою і ступенем вологості. Сировари випускають сир в продаж лише в тому випадку, якщо вони задоволені його смаком і консистенцією. Вся ця увага і відданість справі відображається в унікальному стилі сиру Старий Роттердам: чудово насиченому і разюче вершковому.
