Опис
Пропарений рис, Carosio Riso Parboiled, є рис, який був частково зварений в лушпинні. Расделяют три основні етапи пропаривани рису це: замочування, пропарка і сушка. Ці кроки також роблять рис легше, підвищують його харчові якості і змінюють його структуру. Пропарений рис має незвичний світло-коричневий колір. Він набагато корисніше шліфованого, так як левова частка поживних речовин міститься саме в оболонці зерна: вітаміни групи В, мінерали, клітковина і фолієва кислота.
