Опис
М’який вершковий сир з кремообразной структурою. Готують такий сир зі свіжих вершків високої жирності. Використовується молоко корів, яких годують виключно свіжими квітами і травою, що і надає сиру неповторний свіжий смак. Маскарпоне традиційно сприймається як десерт, популярні рецепти на основі маскарпоне – чізкейк і тірамісу.
